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Atualizado em: 18 de Abril de 2025 às 20:45
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Compra online válida apenas dentro do Paraguai.Vinho Alta Vista Estate Premium Cabernet Franc 750ML
Disponível desde 30 de Julho de 2024
Última listagem em 19 de Abril de 2025
Vinho Alta Vista Estate Premium Cabernet Franc 750ML
código: #176910
Por:
R$ 53,37
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| INFORMAÇÕES BÁSICAS | |
|---|---|
| Volume | 500 - 999 ml |
| Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon |
TEMPERATURA: 16°C - 17°C
PAÍS: Argentina
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,8%
VINIFICAÇÃO: A uva é cuidadosamente colocada sobre a mesa dupla para seleção de cachos e grãos que depois são depositados por gravidade em tanques cúbicos de cimento epóxi de 110hl e 280hl. A vinificação começa com uma longa maceração a frio a 10°C para extrair precursores aromáticos e matéria corante. Realizam-se remontagens intensivas por períodos curtos para extrair o máximo de taninos suaves. A fermentação maloláctica ocorre e, por fim, faz-se uma maceração pós-fermentativa de 15 dias para conseguir volume, estabilizar o vinho e favorecer os taninos. Maturação de 12 meses (50% em barricas de carvalho e 50% em tanque de aço inoxidável).
AROMAS: Boa intensidade aromática, presença de notas herbáceas, frutas vermelhas e pimentas. Tem uma estrutura sólida na boca e taninos firmes que lhe conferem longa persistência.
HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas, massas cremosas, aves de caça e ensopados.
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